Гренки со спаржей

Ингредиенты:

• 4 кубика льда;
• 100 грамм спаржи;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа;
• 2 чайные ложки каперсов;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 1/4 чайной ложки черного перца;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 8 ломтиков багета;
• 1 зубчик очищенного чеснока.

Способ приготовления:

1. Кубики льда положить в большую миску с холодной водой.
2. Возьмите большую кастрюлю  с водой довести до кипения и добавить спаржу (нарезав по 2,5 см). Накройте крышкой и варите в течение 4 минут. Используйте шумовкой снять и переложить сразу в ледяную воду.
3. В миске смешать майонез, укроп, каперсы, лимонный сок, перец и соль. Все хорошо перемешать.
4. Удалить спаржу с ледяной водой и дать ей стечь, что бы она была сухой. Добавьте в смесь с майонезом. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.
5. Нарезать багет на кусочки, выложить на лист выпечки и поставить в духовку жарить на 2 минуты, пока слегка не поджарятся. Достать с духовки, дать остыть и натереть чесноком.
6. На кусочек гренки ложкой положить холодную смесь из спаржи.