В нашем детстве фрикадельки были невероятно вкусными, поэтому мы решили поделиться с вами рецептом классических фрикаделек.
Ингредиенты:
- 500 грамм куриного фарша;
- 50 грамм сухого риса;
- 1 яйцо;
- 100 грамм моркови;
- 100 грамм лука;
- 3 столовые ложки томатной пасты;
- соль, молотый перец и зелень по вкусу;
- 40 грамм сыра;
- 2 столовые ложки сметаны 15%;
- 2 зубчика чеснока.
Приготовление:
- Отварите рис в подсоленной воде в течение 10 минут, затем слейте воду.
- Натрите морковь и лук на мелкой тёрке (или нарежьте, если вам нравится ощущать варёный лук).
- Пропустите куриное филе через мясорубку или используйте готовый фарш. Добавьте к нему рис, лук, морковь, яйцо, соль, перец и зелень. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте фрикадельки и выложите их на противень.
- Разведите томатную пасту стаканом воды, добавьте сметану, измельчённый чеснок и немного соли. Перемешайте.
- Залейте фрикадельки полученным соусом и отправьте в духовку на 25 минут.
- Достаньте фрикадельки, посыпьте их тёртым сыром и запекайте ещё 10 минут, пока сыр не подрумянится.
- Если предпочитаете тушёное блюдо, готовьте фрикадельки в глубокой сковороде или кастрюле.
Приятного аппетита!
