И мед, и соевый соус на удивление хорошо сочетаются с уткой — что называется, как раз в тему. Готовить не сложно, мороки никакой, а в результате мы получаем такое ароматное и вкуснейшее мясо, что к нему и гарнира-то не требуется.
Хорошей идеей будет приготовить такую утку в мультиварке, или в сотейнике с плотной крышкой — мясо получится сочным и очень мягким.
Состав утки с соевым соусом и медом:
- утка, порубленная на куски
- мед — 1 ст ложка
- соевый соус — 2-3 ст ложки
- семена кунжута
- яблоки, курага — по желанию
- апельсиновый сок — по желанию
Приготовление утки с соевым соусом и медом:
- Утку моем, чистим, рубим на порционные куски. Не солим, так как если соевый соус соленый — будет пересолено. Советую пробовать готовое блюдо, и солить уже потом по вкусу.
- Смешиваем мед с соевым соусом, заливаем полученным составом утку, маринуем пару часов в холодильнике.
- Укладываем мясо в мультиварку или сотейник, заливаем соусом (если соус вам кажется слишком густым, можно добавить пару ложек апельсинового сока — станет только лучше). По желанию, можно добавить нусколько кусочков кураги, яблок (не сладких). Я добавляла еще пару веточек розмарина.
- Тушим до готовности — часика полтора.
- Получилась такая вкуснятина, что ушла без гарнира :) Можно просто посыпать мясо сверху кунжутом. Или положить в сотейник побольше яблок/кураги и подать их потом как гарнир. Либо любые овощи — гриль, тушеные, запеченные.
Приятного аппетита!
