Лепешки — быстрое и вкусное блюдо, которое хорошо пойдет как отдельно, так и с супом, мясом или кто как предпочитает. Все ингредиенты очень простые, доступны в любом магазине. Лепешки можно готовить в духовке или на сухой сковороде — получаются разные, но не менее вкусные.
Ингредиенты дрожжевых лепешек:
- 2 стакана муки
- 2/3 столовой ложки сухих дрожжей
- чайная ложка сахара
- половина чайной ложки соли
- 2/3 стакана воды
Приготовление лепешек:
- Добавить в теплую воду дрожжи и сахар, размешать, дать настояться до появления пузырей.
- Добавить в опару муку, хорошо размешать и замесить, чтоб не было комков и не прилипало к рукам.
- Отделить кусочки размером в куриное яйцо или чуть больше, раскатать их скалкой или растянуть руками, чтоб получилась плоская лепешка, но не очень тонко (диаметр — 10-15 см). Оставить на 5 мин подойти, тем временем включив духовку или сковороду греться.
- Засунуть в горячую духовку на 180 градусов, или на сухую сковородку.
- Печь несколько минут, пока не появится румянец. Все, она готова! Если Вы делаете лепешки на сковородке, можно обжаривать ее с двух сторон, добавив при обжарки последней сверху тертый сыр.
