Паста сливочная с грибами и фаршем

Ингредиенты:

• 250 грамм сухих макарон;
• 350 грамм готового фарша;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 3 стакана нарезанных грибов;
• 1/4 стакана нарезанного кубиками лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 / 4 стакана белого вина;
• 1 стакан грибного бульона;
• 1 / 4 стакана сметаны;
• 50 грамм сливочного сыра мягкого;
• 1 / 4 стакана свежей нарезанной петрушки;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварить макароны согласно инструкции на упаковке.
2. Между тем в то время как макароны варятся, обжарить фарш на сковороде на среднем огне и выложить на тарелку.
3. В той же сковороде, где был приготовлен фарш, добавить две столовые ложки оливкового масла добавить грибы, лук и чеснок (измельченный). Обжаривать 5 минут или пока грибы не будут мягкими и коричневого цвета.
4. Влейте вино и грибной бульон, продолжайте готовить в течение 5 минут. Вернуть фарш в сковороду.
5. Добавить сметану и сливочный сыр в бульон, хорошо размешать. Продолжить готовить, пока сыр не расплавится и соус слегка не загустеет, 5 -7 минут.
6. Смешать приготовленные макароны с соусом. Размешайте, чтобы все было покрыто. Снять с огня и дать постоять 5 минут. Перемешать еще раз и добавить мелко нарезанную петрушку. Приправить по вкусу солью и перцем.