Во многих моих и чужих рецептах в качестве ингредиентов часто можно увидеть майонез, конечно, проще всего его купить в магазине, но если есть время и желание то майонез можно приготовить и самим. Большинство людей предпочитают покупать майонез в магазине, а не делать его у себя дома, Майонез можно приготовить нескольких видов. Некоторые делают его с цельным яйцом, а другие используют только белки, третьи используют только желток.
Для приготовления домашнего майонеза нам понадобится:
- 1 яичный желток
- 1 ч. ложка горчичного соуса
- 1 стакан растительного масла
- Щепотка соли
- Щепотка сахара
Способ приготовления:
- Взбейте яичный желток и горчичный соус, до консистенции гладкой пасты.
- Медленно, добавьте в нее масло и смешайте получившуюся смесь в блендере.
- Теперь можно добавить какие-либо приправы, такие как соль, сахар, перец и т.д.
Все, домашний майонез готов, на самом деле не так уж и много времени требуется для того чтобы его приготовить, и заметьте, что у нас продукт без консервантов.